موادلازم:

آرد                     2 پیمانه

تخم مرغ               4عدد

شیرداغ                 2/3پیمانه

روغن                  1/2پیمانه

شکر                    1پیمانه سرخالی

وانیل                  1/2ق چ

بکینگ پودر            1ق م

طرز تهیه:

زرده های تخم مرغها رو از سفیده جدا می کنیم.سفیده ها رو با نصف شکر و با همزن و با دور تند 3 دقیقه می زنیم.زرده ها رو +بقیه شکر+وانیل با همزن می زنیم تا کشدار بشه.

روغن+شیر داغ رو به زرده زده شده اضافه می کنیم..

بعد سفیده زده شده رو هم اضافه می کنیم و دورانی به هم می زنیم.و در نهایت مخلوط آردوبکینگ پودر رو که از قبل الک کردیم رو هم در سه مرحله اضافه می کنیم و با لیسک به هم می زنیم.فر رو از 20 دقیقه قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کردیم.قالب رو با روغن جامد ویا کره چرب و آرد پاشی می کنیم و آرد اضافه ش رو می تکونیم و یا اینکه قالب رو با روغن جدا کننده چرب می کنیم.خمیر کیک رو در قالب می ریزیم .اگه دوست دارین می تونین مثل من وسط خمیر شکلات بذارین.و قالب رو در فر قرار می دیم.حدودا 45 دقیقه ی بعد کیک آماده است.بازم می گم چون حرارت فرها با هم فرق داره و همینطور قالب ها(از نظر جنس واندازه و قطر)بعد از نیم ساعت خودتون به کیک سر بزنین.برای امتحان اینکه کیک پخته یا نه تستر (ویا یک خلال دندون ویا چنگال) در مرکز کیک فرو کنین اگه چیزی بهش نچسبید کیک پخته.این کیک واااقعا خوشمزه است و بافت لطیف وسبکی داره.مخصوصا اینکه یکی از کیکهای ساده با عطر وانیله.

امیدوارم درست کنین و از خوردنش لذت ببرین...

بفرمایین...